Гордостью фермерской кухни явлются блюда, приготовленные в русской печи, истопленной на березовых и сосновых поленьях. Попробовать блюда из печки можно в дегустационном зале, где через стекло, отделяющее гостей от кухни можно наблюдать за увлекательным процессом приготовления блюд.
Мы можем приготовить специально для Вас, по предварительному заказу, хлеб, каши, утку, различные блюда из мяса, рыбы и овощей по старинным русским рецептам.
В русской печи, из-за ее массивности и тепловой инертности, блюда приготавливаются на медленном огне, "томятся". Это способствует максимальному сохранению полезных веществ и витаминов, а также придает привычным блюдам удивительный, изысканный и очень "домашний" вкус.